Il Can-can, o Can-can francese, (scritto anche Cancan) è una baletto eseguito da danzatrici nei cabaret al tempo della Belle époque.
Il nome can-can forse deriva forse dalla storpiatura della parola francese "scandal", le origini sono incerte, probabilmente il più ballo deriva dalla quadriglia, inventato nel 1850 dalla ballerina vedette del "Bal Mabille".
Un altra teroria vuole che il can-can abbia di origine popolare, derivi dall'usanza delle lavandaie di Montmartre di mostrare, ogni domenica, le gonne per le strade del quartiere
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